Ecco l’articolo più importante, da leggere, conservare, salvare tra i preferiti, condividere con ogni amico.
9 posti imperdibili, senza turisti, per la vostra colazione a New York!
La Cabra
Per la nostra prima colazione a New York abbiamo provato La Cabra Bakery, piccolo ma ricco spazio nell’East Village. Bakery e torrefazione.
Qui abbiamo provato un pan suisse con mille sfoglie croccanti e un morbido ripieno ricco di cioccolato su una base di crema. Insieme ad un almond croissant con mandorle e pasta di mandorle all’interno di uno sfogliato al burro allo stesso tempo morbido e croccante. Tutto accompagnato da caldo brew coffee servito in caratteristiche tazze di ceramica. Il tempo passa lentamente all’interno di questo spazio mentre la vita dei newyorkesi, che si alternano per ordinare al bancone, scorre veloce. È piacevole trascorrere del tempo qui, sorseggiare il proprio caffè ed osservare la vita degli altri.
Sey Coffee
Fuori dai normali itinerari turistici, ecco un’ottima scusa per scoprire alcune parti più nascoste di Brooklyn ma certamente in ascesa come Bushwick. Da un recupero di uno spazio che sembra essere stato un grande garage, ora una bakery e un caffè, con arredi dallo stile essenziale e quasi scandinavo, con la presenza di divanetti, piante e legno.
Qui abbiamo mangiato un cinnamon roll ricchissimo di glassa e uno sfogliato, a forma di cestino, all’albicocca. Anche qui brew coffee servito in un bel vassoio di legno con piccola ampolla in vetro, bicchiere d’acqua e tazzina vuota in ceramica per il caffè.
Librae Bakery
Grande forno a gestione familiare dalle parti di Cooper Square, nella zona chiamata NoHo perchè a nord di Houston Street. Qui troverete l’atmosfera del vero forno sempre in funzione con continue sfornate di nuove preparazioni dolci e salate, pronte a riempire il bancone che si svuoterà in fretta. Abbiamo provato una babka monoporzione molto vanigliata che si avvicina più alla consistenza di un panettone che a quella di un cornetto, e un pain au chocolat ricco di cioccolato. Resterete affascinati dal vedere attraverso un vetro la continua preparazione di infornate. Qui è presente una macchina del caffè Marzocco per la preparazione del caffè.
Breads Bakery
Un riferimento per la vostra colazione a New York, ma anche per altri pasti della giornata. Vicino ad Union Square, qui la babka è venduta solo intera: fateci un pensierino se siete ad inizio vacanza o se volete riportarla indietro in Italia, noi ve lo consigliamo e si vi va portatene una anche per noi!
Qui abbiamo mangiato dei piccoli croissant, una versione mignon della loro babka, compratene in abbondanza, uno tira l’altro. Insieme abbiamo preso un almond croissant veramente ben realizzato. Lo spazio è ampio, comodo per accomodarsi con diversi tavolini sia all’interno che all’esterno. Dentro potrete assistere al lavoro incessante del forno e inebriarvi dei dolci profumi presenti. Uno spazio è riservato anche a preparazioni salate come focacce e porzioni di insalata.
Alf Bakery
All’interno del Chelsea Market, nel piano più basso che sfugge ai più, si trova questo piccolo angolo di paradiso, una moderna bakery a vista dal profumo inebriante. Qui abbiamo provato la loro babka al whiskey, cioccolato e noci pecan. Si può chiedere di avere un terzo della torta intera. L’impasto ricchissimo di farcitura e sapori, pieno di cioccolato e con un equilibrato sentore di whiskey. Semplicemente unica e deliziosa.
Insieme abbiamo mangiato anche un classico pan au raisin con uvetta, giustamente fragrante e appiccicoso, veramente realizzato con maestria.
Smor
Sempre in stile nord europeo, caratterizzato dalla preparazione in vetrina dello Smør, un tipico dolce scandinavo che qui è presente in molte varianti. Pochi tavoli all’interno e all’esterno: se sarete fortunati saranno illuminati da un ottimo sole.
Abbiamo preso un cinnamon bun e una fetta di goloso banana bread accompagnato da drip coffee, il classico caffè newyorkese to go, da passeggio appunto, adatto alla frenetica vita di questa città.
Orwasher
Bakery tradizionale senza spazi per sedersi, vero forno dell’Upper East Side, troverete la focaccia italiana semplice al rosmarino oppure con pomodorini. Molti tipi diversi di pane e bomboloni fritti da riempire al momento con varie scelte di ripieno a seconda della stagione, da vari tipi di marmellata alla cioccolata.
Qui regna un’estrema gentilezza, vi sembrerà di essere rientrati a casa grazie alla gentilezza dei dipendenti che vi vizieranno con cortesia e offrendovi vari assaggi.
Abbiamo provato un cruffin alla cannella, ricoperto di abbondante zucchero semolato. Un’esplosione di sapori avvolta dal calore del gusto del burro e della cannella. Abbiamo assaggiato anche un bombolone ricoperto di abbondante cioccolato, vi consigliamo la versione farcita.
Suited
Elegante spazio dalle parti di Wall Street nel Financial District di New York.
Abbiamo provato un croissant alle mandorle schiacciato insieme ad un tipico cookie ma con cioccolato, noci pecan e fiocchi di sale. Comode sedute avvolgenti in velluto, piani in marmo bianco e avventori in giacca e cravatta. Iconico il logo che rappresenta una cravatta bianca su sfondo blu.
Blank Street
Per la nostra ultima colazione a New York abbiamo provato questo negozio che fa parte di una catena di caffetterie partita come tanti altri business da queste parti da un carretto di quelli che si vedono a migliaia ai lati delle strade.
Erano quelli che facevano il caffè il 25% in meno di Starbucks. Ora sono diventati una catena affidabile e solida, con buon caffè e ottimi dolci, potrete sempre contare su di loro senza avere sorprese negative.
Qui abbiamo preso un pain au chocolate e una fetta di banana bread. Noi abbiamo provato il negozio alla 23esima strada, uno dei più piccoli, senza spazi per sedersi all’interno, ma uno di quelli che ha sempre la fila fuori.
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Alla prossima avventura del Blog Viaggi Insoliti!